lasagnes de bettes au saumon

côtes de bettes : 1 botte

filet de saumon frais (150 g chacun) : 3

moutarde à l'ancienne : 2 c. à soupe

crème fraîche liquide allégée : 20 cl

muscade râpé : 1 pinc

cube de bouillon de volaille : 1