tourte de bette à la niçoise

côtes bettes : 800 g

farine : 250 g

beurre : 120 g

pignons de pin : 50 g

pistache non sal : 50 g

oeufs : 3

raisins blonds : 3 c. à soupe

parmesan râpé : 3 c. à soupe

crème fraîche liquide allégée : 20 cl

muscade râpé : 1 pinc

sucre glace : 1 c. à soupe