Curry de crevettes à la mangue

mangue bienn mûre : 2

grosses crevettes ( ou gambas) : 350 g

oignon blanc : 0,5

beurre : 1 c à soupe

coriandre fraîche : quelques branches

gouse d'ail : 2

gingembre frais râpé : 1 c à café

curry : 1 c à café

cumin en poudre : 1 c à café

coulis de tomate : 20 cl